河北是中华文明的发祥地之一，早在殷商时期就有酿酒记载及考古发现。但解放前旧中国的统治下，人民饥寒交迫，民不聊生，酿酒业得不到应有的发展。

全国解放以后，人民安居乐业，河北借助丰富的物产资源和传统的酿酒工艺，酿酒业逐渐恢复并得到了发展。特别是改革开放以来，随着国民经济的发展和人民生活水平的提高，河北酿酒业得到了较快的发展。

进入21世纪后，河北省政府加大了酒类行业服务力度；河北骨干白酒企业改制逐渐完成，企业运作逐渐步入正轨；协会引导企业生产的河北特色口味产品，逐渐被消费者接受。河北白酒销售逐年回升，衡水老白干、板城烧锅、山庄老酒等河北白酒占领了省内主要市场，销售快速增长。

2007年，河北省白酒企业完成产量17.52万千升，同比增长30.65%，全国排名第九；其中13个骨干白酒生产企业生产白酒7.35万千升，销售白酒8.97万千升，销售收入25.19亿元。上缴利税5.55亿元，实现利润1.19亿元，各项指标增长幅度均达到了两位数。

2008年，河北13家骨干白酒企业总产量9.29万千升，比2007年增长29.5%；销售收入31.89亿元，同比增长36.8%，利润5.42亿元，同比增长11.9%。

2009年，河北白酒规模以上企业完成产量同比增长17.45%，实现主营业务收入增长25.84%，实现利税增长32.41%，实现利润增长43.18%。面对国际金融危机冲击和国内白酒市场日趋激烈的竞争，河北白酒行业由于积极调整产品结构，增加优质白酒产能，扩大地域名酒市场，高、中、低、端产品协调发展，白酒产业已经成为河北省消费品类增长较快的行业之一。

伴随产业规模发展，河北白酒酿造技术不断进步，多年来始终保持国内先进地位；产品类别不断增加，现已拥有老白干、浓香、酱香、兼香等多种香型，满足了不同群体、不同地域多样化、个性化的消费需求；市场份额在省内乃至全国逐年扩大，呈现出良好的发展前景。

中投顾问发布的《2010-2015年河北白酒市场投资分析及前景预测报告》共七章。首先介绍了白酒的概念、分类、起源发展、酿造工艺等，接着分析了中国白酒和河北白酒产业的现状，并对河北白酒制造业的工业统计数据进行了详实全面的分析，然后具体介绍了石家庄、邯郸、唐山、沧州、秦皇岛白酒市场的运行情况。随后，报告对河北白酒市场做了主要企业经营状况分析，最后分析了河北白酒行业的未来投资前景与发展趋势。您若想对河北白酒市场有个系统的了解或者想投资河北白酒制造，本报告是您不可或缺的重要工具。