大豆是世界最主要的油料作物，是人类优质蛋白和油脂的主要来源。自二十世纪六十年代以来，世界大豆生产迅速发展。播种面积是衡量大豆种植业重要地位的重要因素。从世界范围来看，大豆种植的集中度非常高，主要集中在北美洲的美国、南美洲的巴西和阿根廷、亚洲的中国和印度等少数几个国家。以上五个主产国大豆种植面积占全世界的85%-90%，总产量占全世界的85%-90%，单产高出世界平均水平5%-10%。

大豆作为重要的食用油、蛋白食品和饲料蛋白原料，在国家粮食安全中占有重要地位。目前中国大陆大豆产量排名世界第四，大豆加工和消费量居世界第二，是最大的大豆进口国。中国是大豆的原产地，素有“大豆王国”的美誉。大豆加工业在我国农产品加工业中占有非常重要的地位，大豆加工制品以其多样性满足了人们日益增长的和多样化的需求。中国的大豆主产省是东北三省及内蒙古、山东、河南等省份。黑龙江省是大豆的主产省，其大豆产量约占全国产量的三分之一。

我国的大豆加工产业主要是初榨，生产工艺技术与发达国家的水平相近。目前我国的油脂加工装备制造企业已经具备了建设大型预榨浸出3000t/d，油脂精炼500t/d及其他油脂综合利用加工生产线提供全套的国产化装备的能力。

关于未来，政府对大豆生产的扶持力度逐年增加，从2008年开始，中央财政综合考虑粮油生产情况，统筹研究对油料生产大县与产粮大县的奖励政策。预计今后政府对大豆种植业的扶持力度仍会进一步增强。此外，随着我国国民经济水平的进一步提高，我国人均大豆消费水平也将获得较大提升，大豆市场发展潜力巨大。

中投顾问发布的《2010-2015年中国大豆市场投资分析及前景预测报告》共十五章。首先介绍了大豆的基本知识、大豆产业、直接影响大豆产业发展的政治经济环境等，接着分析了国内外大豆产业的现状。随后，报告对大豆市场做了供需监测分析、期货分析、区域发展分析、进出口贸易分析、重点企业经营状况分析、上下游关联产业发展分析、行业竞争分析、投资潜力分析和未来前景分析，最后详细列明并解析了与大豆产业密切相关的政策。您若想对大豆市场有个系统的了解或者想投资大豆生产加工，本报告是您不可或缺的重要工具。