酒精工业是基础的原料工业，其产品主要用于食品、化工、军工、医药等领域。近年来在原油价格持续高位运行的刺激下，燃料乙醇的旺盛需求推动全球酒精产量强劲增长，美国超越巴西成为第一大酒精生产国。美国、巴西、欧盟及中国是当前全球酒精行业的主要经济体。

中国酒精工业的发展已有近百年的历史，但工业基础十分薄弱，建国后，随着国民经济的发展和白酒液态法生产法的推广，酒精工业进入崭新的发展阶段。黑龙江、吉林、山东、安徽、河南、广西等地酒精制造业较为发达，是目前中国酒精的主要产区。

中国酒精制造业的主要原料原来以玉米等粮食原料为主，2006年以来为保证国家粮食安全，政府开始限制粮食酒精的盲目发展，酒精生产原料“非粮化”趋势明显。木薯、甘蔗、甜菜、纤维素等非粮原料在酒精生产中被广泛应用，受油价持续影响，中国燃料乙醇行业迎来历史性机遇，近年来发展迅猛。

预计2010-2011年酒精生产向原料主产区转移和向大型化发展的趋势将继续保持，大型和中型酒精企业在市场中已经占据主导地位。部分落后产能将会在市场竞争中被陆续淘汰，中小型酒精生产企业将面临重组整合的严峻考验。

中投顾问发布的《2010-2015年中国酒精行业投资分析及前景预测报告》共十章。首先介绍了酒精的概念、理化性质、主要产品类别及生产原料等，接着分析了国内外酒精行业的现状，并对酒精制造行业的工业统计数据进行了详实全面的分析，然后具体介绍了东北、华中、华南酒精市场以及燃料乙醇、酒精饮料业的发展。随后，报告对酒精行业做了原料供应分析和未来发展前景趋势分析，最后分析了国内20家重点酒精生产企业的运营状况。您若想对酒精行业有个系统的了解或者想投资酒精相关，本报告是您不可或缺的重要工具。